(资料图)
音频解说1、1.米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟. 不容易燋底.)2.排骨放盐。
2、酱油,料酒,生粉。
3、油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟.3.在沙锅的内壁抹上油。
4、(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小。
5、等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的排骨放进锅里。
6、用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10 分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)4.然后熄火。
7、再焖10分钟 就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,等不及了吧?。
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