1、春季肝旺而脾弱，饮食上宜少酸多甜，可多食大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药等。
2、风多物燥的天气易使口舌干燥，宜食果蔬及汤粥，如枸杞粥、红枣粥、银耳粥等，调补脾胃亦可用白菊花、决明子、西洋参等。
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3、2、雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。
4、所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。
5、脾胃能消化五谷，是气血生养之源。
6、五行中肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘。
7、3、雨水，是二十四节气之第2个节气。
8、斗指壬；太阳到达黄经330°；每年公历2月18-20日交节。
9、雨水和谷雨、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
10、4、雨水节气标示着降雨开始、雨量渐增，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。
11、进入雨水节气，我国北方阴寒未尽，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷；南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。
12、豆苗，小米。
13、雨水节一般在农历二月十八日前后，在二十四节气中排第二。
14、雨水节有两层含义，一、天气逐渐回暖，降水量逐渐增多；二、降雪渐少，降雨渐多。
15、《月令七十二候集解》解释道：“正月中，天一生水。
16、春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。
17、且东风既解冻，则散而为雨矣。
18、”雨水并不意味着雨多，只代表气温升高，降雪转为降雨，今年又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，便秘上火的现象，不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。
19、 薯片、饼干、炒货都属于干燥的食物，适可而止。
20、少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则直接伤害脾胃。
21、酸味食物(醋、柠檬、山楂、话梅)会影响肝气升发，务必少碰。
22、韭菜春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。
23、韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。
24、2、红枣随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。
25、我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。
26、3、蜂蜜春寒料峭，是容易感冒的时节。
27、此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。
28、4、春笋在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。
29、比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。
30、5、樱桃樱桃营养丰富，特别是铁含量超高，具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效。
31、樱桃不宜多吃，否则容易导致上火和损脾胃。
32、不喜欢吃樱桃的话，吃草莓也是一样的。
33、雨水节气适合吃的食物：小米、荠菜小米最理想不过的滋补佳品古人认为：“小米汤赛参汤”，可见小米的营养价值之高，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补佳品。
34、同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5—3.5倍、维B2高1倍，而纤维素更比大米高出2～7倍。
35、2、荠菜降低血压、健胃消食自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。
36、我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。
37、有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。
38、所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。
39、”雨水 节气 养生 金桔 莲藕 蜂蜜 止咳润肺 中医 食疗。
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